Aus dem vollen Korn gemahlener Weizengrieß. Hervorragend für alle Grießspeisen, Nockerln und Nudeln.

Bei folgenden Händlern erhältlich:

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Beim Bio- Weizenvollmehl wird das ganze Korn vermahlen. Es erfolgt keine Trennung von Schale und Mehlkörper. Der Gehalt an Mineral- und Ballaststoffen ist dadurch höher als bei herkömmlichen weißen ausgemahlenen Mehl. Ideal für eine gesunde Vollwerternährung. Geeignet für Brot, Kuchen, Gebäck sowohl auch für die traditionelle Küche.

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- Bioladen Basic, Adresse »

 

 
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Das Weizenbrotmehl besteht vorwiegend aus Teilen der äußeren Randschicht des Mehlkörpers. Daher auch seine dunkle Farbe. Es enthält mehr Ballaststoffe und Eiweiß (Kleber) und wird hauptsächlich zum Brotbacken verwendet.

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Österreichisches Qualitätsgetreide aus kontrolliert biologischem Anbau.

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Durch die grobe Körnung hervorragend geeignet für alle Knödel, Spätzle und Nudeln.

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Universalmehl; Geeignet für alle Mehlspeisen, Kuchen, Krapfen, Mürbteige sowie Brandteige.

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